Кероб лайт слабо обжаренный 1 кг Испания
Нажмите что бы увеличить фото
Кероб слабо обжаренный - сладкий порошок, который заменит какао и поможет сократить употребление сахара. Кэроб-плод рожкового дерева. Незрелые стручки срывают и, высушивают. Они становятся сладкими .Их смалывают и используют так же, как и какао.
Это заменитель какао-порошка с высоким содержанием углеводов (80%). R'hj, не содержит аллергенных антител или теобромин и свободен от стимуляторов кофеина с низким содержанием жира. Он содержит витамин А, В1, В2 кальций, магний и железо. Отсутствие кофеина делает кероб полезным и для гипертоников. Дерево никогда ничем не болеет, на нем нет вредителей. Рожковое дерево не обрабатывают химикатами. Кэроб сладкий,поэтому можно сделать из него напиток без сахара. Поэтому кероб пригодится людям с избыточным весом,при похудении, аллергиках. Используется в пищевой промышленности, в кондитерские изделия, мороженом, напитках сиропах и в фармакологии.
Влажность: 2-4%. Белок: 4-6%. Волокно: 4-6%. Жир: 0,4-0,9%. Ash: 2,3-3,5%. Всего сахара: 35-40%.Другие углеводы: 45%. Лигнин: 20-22%. Целлюлоза: 7-8,5%.Гемицеллюлоза: 6-7,5%.Пектин: 3-4%. Другие: 3-4%.рН: 5-6.
Аромат кероба похож на какао, а вкус сладковатый т
Используются, как и какао, - для приготовления шоколада, шоколадных конфет, глазури, печенья, горячего шоколада, напитков и коктейлей;
Не подвергался термической обработке, поэтому в порошке кероба сохранен весь спектр полезных веществ;
Не вызывает зависимости.